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Potins Culinaires est née de la volonté d’apporter, uniquement sur les circuits des magasins spécialisés bio, des produits de qualité « prêts à consommer » et savoureux. Les modes de consommation évoluent, même pour les convaincus d’une alimentation bio, saine et équilibrée, et il faut s’adapter aux contraintes d’un rythme de vie qui s’accélère. Le consommateur français, au mode de vie plus urbain et pressé, renonce de plus en plus aux modes de cuisson traditionnels en faveur de produits, frais et surgelés prêts à l’emploi, rapides et faciles à préparer pour une cuisine accessible à tous. Plusieurs facteurs conduisent à limiter le temps de préparation des repas et à favoriser la consommation de produits élaborés - l’activité féminine se développe, les trajets domicile-travail s’allongent, le temps consacré aux activités de loisirs s’accroît.
Au milieu des années 1990, il fallait, en Europe occidentale, une heure en moyenne pour préparer le repas, contre trente minutes aujourd’hui.

La gamme

Extra
Frais

Les œufs

Jusqu’à 9 jours après la date de ponte inscrite sur l’emballage, ces œufs restent extra-frais, et consommables pour les recettes aux œufs crus ou mi-cuits.
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Prêts
à l'emploi

La pâte à pizza

Pour que votre pâte à pizza reste délicieuse et moelleuse, elle a été conditionnée sous atmosphère protectrice et son emballage comporte une valve fraîcheur.
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La pâte feuilletée

Pour que votre pâte ne se rétracte pas à la cuisson, piquez sa surface avec une fourchette et tapissez-la de haricots secs. Passez-la rapidement au four, sans qu’elle ne se colore, avant de la garnir.
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La pâte brisée

La pâte brisée est celle qui se prête le mieux à toutes les garnitures juteuses (tomates, prunes, poires, abricots...).
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Les bouchées traiteur pur beurre

Les bouchées feuilletées prêtes à garnir sont faciles à utiliser et rapides à préparer.
Le feuilletage léger et croustillant est parfaitement adapté
à une cuisine créative.
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Pur beurre

Plats
préparés
frais

Des plats préparés, frais, bio et monoportion :
Le meilleur des recettes classiques dans
un format pratique et gourmand.

Saumon et écrasé de pomme de terre

Les pommes de terre sont cuites dans l’eau salée, écrasées grossièrement, puis l’huile d’olive est ajoutée. Le saumon Bio d’origine Irlande ou Écosse est délicatement cuit à la vapeur. Ajoutez à cela une « touche » de paprika et une sauce légère à l’aneth.
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Risotto aux champignons

Originaire du Nord de l’Italie, le risotto est un plat de plus en plus populaire, tout en gardant ses lettres de noblesse. Il se décline dans une multitude de recettes, mais la plus classique reste celle-ci : généreuse en champignons et crémeuse à souhait, sans oublier la « touche » de parmesan.
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Spaghetti bolognaise

Comme son nom l’indique, la sauce bolognaise ou ragù alla bolognese est originaire de la région de Bologne. Des tomates bien mûres, de la viande généreuse, voilà les spaghetti bolognaise, exactement comme on les aime.
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Farfalle carbonara

Des pâtes al dente, de la crème, des œufs et des lardons grillés, la combinaison idéale pour un plat réconfortant.
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Plats
préparés
surgelés

Fabriqués près de Florence, avec des ingrédients de qualité, ces grands classiques italiens, pratiques et savoureux, vous feront goûter à la « Dolce Vita ».

Gnocchi
aux 4 fromages

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Spécialités
italiennes

Les vraies recettes italiennes,
la touche Potins Culinaires en plus.

Pour varier vos déjeuners ou vos dîners ; rapidement prêts et faciles à consommer. Convient à une alimentation végétarienne. Terminer la cuisson au four à 150 °C maxi pendant 7/8 minutes, ou poêler à feu doux.

Chaussons aux épinards

Confectionné avec de la farine d’épeautre. Sans levure, sans huile de palme et sans lait
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À l'Épeautre

Chaussons tomates-mozzarella
sans lactose

Confectionné avec de la farine d’épeautre. Sans levure, sans huile de palme et sans lactose.
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À l'Épeautre

Chaussons aux petits légumes

Confectionné avec de la farine d’épeautre. Sans levure, sans huile de palme et sans lait.
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À l'Épeautre

Roulés au fromage de chèvre affiné et à la roquette

Confectionné avec de la farine d’épeautre. Sans levure, sans huile de palme.
Une variante du chausson « le roulé ».
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À l'Épeautre

Piadines à l'avoine

À l’avoine et sans levure.
La piadine (pida en dialecte Romagnol) est une spécialité culinaire italienne composée d'un feuillet à base de farine, d’huile d’olive, de sel et d'eau, traditionnellement cuit sur un plat en terre cuite (teggia en Romagnol) ou sur une plaque en métal ou en pierre.
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À l'Avoine

Pizza Margherita

À l’avoine, sans lactose et sans levure.
Terminer la cuisson au four à 150 °C maxi pendant 7/8 minutes.
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À l'Avoine

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